Nel Menù che segue possono essere presenti prodotti Allergeni: Glutine, Uova, Arachidi, Latte, Soia, Frutta Secca, Sedano, Senape, Sesamo, Frutta a guscio, Anidrite Solforosa, Lupini, Molluschi, Pesce, Crostacei.

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al personale di sala eventuali intolleranze o allergie.

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le diete cominciano sempre domani!

ANTIPASTI

Involtino di verza al parmigiano reggiano gratinati al forno

€6,00
1 | 3 | 7 |

Erbazzone

€6,00
1 | 7 |

Prosciutto crudo di Parma 30 Mesi e gnocco fritto

€6,00
1 | 7 |

Polenta fritta con gorgonzola fuso

€6,00
1 | 7 |

Involtini di verdura all’aceto balsamico con scaglie di Parmigiano Reggiano

€6,00
1 | 3 | 7 |

Crocchette ai carciofi su letto di insalata di carciofi crudi

€6,00
1 | 3 | 7 |

Pecorino dell’Appennino Reggiano ai ferri con miele di Castagno

€6,00
7 |

Tosone grigliato con pancetta e aceto balsamico

€6,00
7 |

PRIMI PIATTI

Tortelli Verdi o di Zucca con Burro e Parmigiano Reggiano

€10,00
1 | 3 | 7 | 8 |

Risotto su crema ai carciofi e chips di carciofi

€10,00
Riso Carnaroli della Corte Ghiotta zona della Lomellina, Pavia. 1 1 | 7 |

Cappelletti in Brodo

€10,00
1 | 3 | 7 | 9 |

Pappardelle al Capriolo

€10,00
1 | 3 | 7 | 9 |

Lasagnette ai carciofi e taleggio

€10,00
1 | 3 | 7 |

Gnocchi di Patate al Tartufo Nero Gratinati al Forno

€10,00
Tartufo Nero delle nostre colline. 1 | 3 | 7 |

SECONDI

Cotiche con fagioli

€8,00

Escargot à la Bourguignonne ” lumache”

€14,00
5 | 7 | 8

Trippa alla Parmigiana con fagioli bianchi “pelata a mano”

€9,00
7 | 9

Picanja affumicata con tortino di patate fritto

€16,00
Muscolo che muove la coda del Manzo, affumicato con legno di ciliegio e cotto alla griglia. 3 | 7 |

Capriolo Brasato con polenta fritta

€16,00
1 | 9 |

Bocconcini di coniglio con cuscus carciofi, capperi e carciofo alla giudea

€16,00
1 |

Cinghiale al Latte con tortino di patate al forno

€16,00
7 | 9 |

Tagliata di Cervo con roasti di patate e scaglie di Parmigiano Reggiano

€16,00
7 |

Filetto di Manzo Irlanda all’aceto balsamico con tortino di patate al forno

€19,00
7 |

Costina d’agnello con timo fresco e Pomodorini Confit e Patate

€16,00

GNOCCO E TIGELLE

Gnocco e Tigelle

€0,50
  • (al pezzo)
1 | 7

Affettato Misto

€3,00
  • (a porzione)
Prosciutto 30 Mesi Tigrinto Nero Marezzato, Coppa, Salame

Formaggi Misti

€3,00
  • (a porzione)
Pecorino del pastore, stracchino e Scamorza alla piastra con il miele 7 |

Nutella

€1,00
  • (al pezzo)
6 | 7 | 8 |

Salse

€3,00
Lardo, Peperonata, Marmellata

Erbazzone

€6,00
  • (al pezzo)
1 | 7

DOLCI

Crostatina con fragole fresche e mascarpone

€5,00
1 | 3 | 7

Sorbetto al Limone

€3,00
3 | 6 | 7 | 8

Torta in cantina con crema inglese

€5,00
Dolce tipico della nostra tradizione. Fatta con ciambella tagliata a fette, cioccolata e liquore, assemblata a strati è fatta riposare diversi giorni con un peso sopra facendo in modo che la ciambella assorba il cioccolato ( si dice in cantina la dove riposava, perché una volta non c’erano i frigoriferi ). 1 | 3 | 7 |

Semifreddo al croccante e amaretti con cioccolata

€4,00
1 | 3 | 7 | 8 |

Zuppa inglese di una volta

€5,00
1 | 3 | 7 |

Panna cotta con salse

€4,00
cioccolata, frutti di bosco, caramello, crema inglese. 7 |

Ananas alle erbe fresche e spezie

€4,00

Moscato Passito Terre D’Ocra Sicilia

€4,00
Firriato

IL LAMBRUSCO

Pra di Bosso Storico

€13.00
Casali

Lambrusco Orlando Innamorato

€12,00
Cantina Agricola le Fattorie di Matilde

Lambrusco Ottocentonero

€12,00
Cantina Albinea Canali

Lambrusco NeroMaestri

€17,00
Quarticello Vino Biologico rifermentato in bottiglia

Lambrusco Piazza S. Prospero

€10,00
Ca' de' Medici

Lambrusco Sorbara

€10,00
Zanasi

Scorza Amara

€8,00
Cantina di Puianello

Lambrusco Boccanegra di Traversetolo

€12,00
Oinoe

Lambrusco Terra Calda

€12,00
Ca' de' Medici

Lambrusco Concerto

€12,00
Medici Ermete

Lambrusco 7 Filari

€11,00
Aljano

Lambrusco Campanone

€11,00
Lombardini

Lambrusco Bertolani Oro

€12,00
Alfredo Bertolani

Grasparossa di Castelvetro Sasso Storno

€12,00
Zanasi

Lambrusco Marchese Manodori secco

€13,00
Venturini Baldini

VINI ROSSI

Piemonte

Barbera d’Alba

€15,00
Monchiero Carbone

Dolcetto Doc Trifulot

€15,00
Az. Agricola Teo Costa

Nebbiolo d’Alba Doc A.Ligabue

€16,00
Az. Agricola Teo Costa

Barbaresco Docg

€38,00
Antiche Cantine dei Marchesi di Barolo

Barolo Docg, Damilano

€40,00
Lecinquevigne

Veneto

Amarone della Valpolicella Classico Doc

€40,00
Montresor

Ripasso di Valpolicella Doc

€23,00
Montresor

Trentino

Pinot Nero Doc

€14,00
Kaltern

Lagrein

€15,00
Kaltern

Merlot Lasòn Doc

€23,00
Kaltern

Friuli Venezia Giulia

Refosco Doc

€15,00
Terra Rosazza

Emilia Romagna

Rosso Parma

€20,00
OINOE

Cabernet Sauvignon

€15,00
Aljano

Sangiovese Superiore Doc PorcaLoca

€16,00
Cantina San Biagio Vecchio

Marche

Lacrima del Morro d’Alba Doc

€14,00
Giusti

Toscana

Chianti Superiore Buccia nera docg

€12,00
Sassocupo

Chianti Classico Gallo Nero Docg

€15,00
Lilliano Ruspoli

Morellino di Scansano Docg

€16,00
Terenzi

Brunello di Montalcino Docg

€45,00

Abruzzo

Montepulciano d’Abruzzo Doc

€15,00
Spinelli

Puglia

Primitivo Doc

€13,00
Ogni Sole

Sicilia

Etna Rosso Doc

€15,00
Firriato

BIANCHI FRIZZANTI

Emilia Romagna

Malvasia Sabitu di uve candia

€12,00
Oinoe

Lambrusco rosè Cadelvento

€14,00
Venturini Baldini

Spergola Bianco di Luna

€12,00
Cantina Le Fattorie di Matilde

“Prosecco Reggiano” 1077 Spumante di Spergola

€12,00
Emilia Wine Arceto

Malvasia Despina IGP BIO

€17,00
RIifermentata in bottiglia- Quarticello

Spergola DOP Brina d’Estate

€14,00
Aljano

Malvasia Dolce

€9,00
La Ratta

Spergola cà duchi

€10,00
Az Agr. Reggiana

Trentino Alto Adige

Trento Doc Brut

€ 23,00
Cesarini Sforza

Brut Nature Doc Alto Adige

€35,00
Metodo classico, Caldaro 12 |

Sicilia

Gaudesius

€30,00
Metodo Classico dell'Etna Firriato

Francia

Champagne Brut

€50,00

BIANCHI FERMI

Emilia Romagna

Invernaia “Spergola Ferma”

€13,00
Casali

Trentino – Alto Adige

Sauvignon Stern

€16,00
Cantina Caldaro

Pinot Grigio Doc

€14,00
Kaltern

Gewurztraminer Doc

€15,00
Kaltern

Friuli

Ribolla Gialla Doc Collio

€14,00
Vidussi

Marche

Pecorino Doc Riseis

€13,00
Agriverde

Toscana

Vermentino Doc Balbino

€14,00
Terenzi

Sicilia

Grillo

€16,00
Tini

Zibibbo secco

€14,00
Jasmin Firriato

MEZZE BOTTIGLIE

Rossi

Lambrusco Concerto

€6,00
Medici Ermete

Labrusco il Campanone

€6,00
Lombardini

Valpolicella Rio Albo Doc

€7,00
Ca' Rugate

Morellino di Scansano Docg

€8,00
Terenzi

Amarone di valpolicella

€18,00
Montresor

MENÚ STAGIONALE

CARCIOFANDO

€30,00
-Crocchette ai carciofi su letto di insalata di carciofi crudi -Risotto su crema ai carciofi e chips di carciofi - Bocconcini di coniglio con cuscus carciofi, capperi e carciofo alla giudea - Apple crumble con gelato alla cannella 1 | 3 | 4 | 7 |

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